[시사픽] 세종특별자치시가 지역농산물을 활용한 가공창업과 가공 전문인력 양성을 위해 오는 3월 10일까지 ‘2023년 농산물가공 기본교육’ 교육생 30명을 선착순 모집한다.

세종시에 거주 중인 시민은 누구든지 신청할 수 있으며 교육기간은 다음달 22일부터 5월 24일까지 매주 수요일 총 10회에 걸쳐 진행된다.

이번 교육과정은 이론교육으로 농산물 가공창업 예정자에게 필요한 식품 위생과 안전관리 식품 법령·식품표시 기준 세무·마케팅 홍보 방법 등을 진행한다.

뿐만아니라 가공지원센터 가공장비를 활용한 분말, 추출음료, 쌀과자, 누룽지 등 다양한 제품개발에 대한 실습과 현장견학도 병행한다.

농산물가공지원센터에서 가공제품 생산을 원하는 시민은 이론과정, 실습과정 교육을 모두 수료해야 한다.

교육신청 방법은 연서면에 위치한 농업기술센터 3층 로컬푸드과 농식품산업담당로 방문하거나 전자우편로 신청하고 자세한 사항은 시 누리집에서 확인할 수 있다.

윤석춘 로컬푸드과장은 “다양한 농식품을 소비자에게 공급하기 위해 농산물가공지원센터를 통한 창업코칭으로 지역 농산물 소비 촉진과 농가공인의 소득기반 다양화에 최선을 다하겠다”며 “농산가공품 창업을 희망하는 시민들의 많은 참여를 부탁드린다”고 말했다.

한편 농산물가공지원센터 가공영농조합법인에는 그 동안 74명의 시민들이 가입해 과채주스, 잼, 분말, 식혜, 쌀과자, 누룽지 등 85가지 품목을 제조해 로컬푸드 직매장에 판매하고 있다.